Vidste du, at du kan spise dig til meget mere energi? Et af trickene er masser af grønt – også om morgenen.
Prøv for eksempel denne grønne chiagrød med avocado og banan. Den giver et energiboost, der varer langt op ad dagen.
Du kan lave den på få minutter aftenen før. Så har du nem morgenmad dagen efter. Du kan også spise den som sund eftermiddagssnack.
Grøn chiagrød (2 portioner)
– 2 dl. mandelmælk
– 1 avocado
– 1 moden banan (jo mere moden, jo sødere bliver det)
– 3 spsk. chiafrø
Blend mandelmælk, avocadokød og banan. Hæld massen i to glas og rør 1½ spsk. chiafrø i hver. Rør med jævne mellemrum henover de næste 5 minutter, så chiafrøene ikke klumper. Stil i køleskabet et par timer eller til næste dag.
Pynt med bananskiver, rå kokoschips, bær, hakkede nødder eller hvad du ellers har lyst til.
Tip1: Vil du have grøden sødere, kan du tilsætte lidt vaniljepulver eller 1-2 dadler uden sten.
Tip 2: Du kan også tilsætte 1 tsk. usødet kakao. Det giver en helt anden smag. Se billeder på min instagramprofil: mariannelangvad_spisdigfrisk.
Bonusinfo om avocado:
Avocado er en ægte powerfood. Den har et højt indhold af fiber, gode proteiner, sunde fedtsyrer, antioxidanter samt mineraler og vitaminer som kalium, B, C og E-vitamin. Og hvad betyder det så? Ja, de sunde fedtsyrer, antioxidanterne og B-vitaminerne er vigtige for din energiproduktion. Avocado kan også være gavnligt for blodsukkerniveauet, blodtrykket og det dårlige kolesterol. Og så er den god for fordøjelsen og for huden.
Et lille minus er, at avocado indeholder meget histamin. Så hvis du har histaminrelaterede udfordringer som allergi, eksem og astma bør du være lidt forsigtig med den.