bread-399286_1920

Glutenintolerance

Døjer du med mave-tarmproblemer, udmattethed, autoimmun sygdom eller psykiske udfordringer som humørproblemer, ADHD eller diagnoser indenfor autismespektret?  

Så er det muligt, at du har en intolerance overfor gluten.

Gluten er et vanskeligt fordøjeligt protein, der findes i fødevarer som hvede, rug, byg og andre kornsorter.

De fleste oplever ingen problemer med gluten, men flere og flere har svært ved at fordøje det, specielt på grund af de mængder vi spiser i dag. Tænk på hvor meget hvedebrød, pasta og pizza den gennemsnitlige dansker konsumerer. Det er ikke så lidt – og det er ofte korn af dårlig kvalitet.

Det kan give problemer, både med fordøjelsen, immunforsvaret og mentalt.   

Hvordan finder man ud af, om man tåler gluten?
Når jeg skal vurdere, om klienter lider af glutenintolerance, kikker jeg selvfølgelig på symptomerne sammenholdt med det, de spiser. Er der tegn på glutenintolerance, er der to muligheder:

  • Man kan undgå gluten i en periode og se, om man får det bedre
  • Man kan få det testet, enten i en ImuPro test eller en morfinpeptid-test.
  • Desuden anbefaler jeg altid, at man bliver testet for cøliaki hos lægen.

Viser det sig, at man er glutenintolerant, arbejder vi med en kost uden gluten samt med reparation af de skader, der er opstået. Herefter får folk det meget bedre.

Den gode nyhed er, at det er nemt at leve glutenfrit i dag. De fleste supermarkeder har glutenfrit på hylderne, og der bliver mere og mere af det. Desuden kan man selv bage det lækreste brød og de skønneste kager med glutenfrie melsorter. 

Kontakt mig og hør mere
Vil du også have det bedre? Så kontakt mig og få en indledende snak. Det er gratis og helt uforpligtende.

Ring eller send en sms på tlf.nr. 5168 5964 eller send mig en mail: spisdigfrisk@outlook.dk