Jeg ELSKER smoothies. De smager super godt og er en nem og hurtig måde at indtage større mængder grønt på.
Denne smoothie er både billig, nem og fyldt med gode kostfibre, der er vigtige for din fordøjelse. Desuden indeholder den ingefær, mynte og hørfrøolie, der alt sammen har en antiinflammatorisk effekt.
- 1 økologisk æble
- 1 økologisk gulerod
- 1 lille håndfuld mynte
- Ca. 2 cm ingefær
- 1-2 dl. mandelmælk (eller anden plantemælk)
- Evt. 2 spsk. hørfrøolie
Skær æble, gulerod og ingefær i mindre stykker og kør det hele i blenderen. Der er nok til 2 personer. Nemt og lækkert 🙂